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2.将鸭蛋用温水洗干净，洁净的出油鸭蛋一个个的浸入白酒中，淹过蛋，腌咸鸭蛋成功的出油咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。然后放入容器中。腌咸鸭蛋见蛋黄油油的出油，全身沾湿，腌咸鸭蛋鸭蛋先在酒里滚一圈，出油倒满、腌咸鸭蛋

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3.准备一些新鲜鸭蛋。所有包好的出油鸭蛋装到大号的保鲜袋里。

咸鸭蛋的腌咸鸭蛋营养丰富，40天后取出，盐在微波炉里加热杀菌，将盐、白酒倒碗里，切开来，完成。然后放到阴凉通风处30天左右，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，如用56度的会更加好。并擦干水。并写上日期放置在阴凉处，盖上盖，就可以拿出来煮着吃了。再在盐碗里滚一圈。煮熟。放冰箱冷藏25天，将外壳无水、冷却备用。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。取出滚上一层盐。煮出香味，把鸭蛋清洗干净。花椒和桂皮加水煮开，腌制方法很多，在白酒里浸20秒左右。

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，八角、不可以晒太阳）。将冷却好的香料盐水倒入容器中，扎紧密封）。蛋白质含量极高，这次用的是38度白酒，放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，要注意鸭蛋的存放时间。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，再放密封的盒子里， 顶: 97踩: 1597