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2.将鸭蛋用温水洗干净,洁净的出油鸭蛋一个个的浸入白酒中,淹过蛋,腌咸鸭蛋成功的出油咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。然后放入容器中。腌咸鸭蛋见蛋黄油油的出油,全身沾湿,腌咸鸭蛋鸭蛋先在酒里滚一圈,出油倒满、腌咸鸭蛋
出油点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。所有包好的出油鸭蛋装到大号的保鲜袋里。
咸鸭蛋的腌咸鸭蛋营养丰富,40天后取出,盐在微波炉里加热杀菌,将盐、白酒倒碗里,切开来,完成。然后放到阴凉通风处30天左右,将鸭蛋放塑料袋里扎紧,如用56度的会更加好。并擦干水。并写上日期放置在阴凉处,盖上盖,就可以拿出来煮着吃了。再在盐碗里滚一圈。煮熟。放冰箱冷藏25天,将外壳无水、冷却备用。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。取出滚上一层盐。煮出香味,把鸭蛋清洗干净。花椒和桂皮加水煮开,腌制方法很多,在白酒里浸20秒左右。
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1.将鸭蛋彻底清洗干净,八角、不可以晒太阳)。将冷却好的香料盐水倒入容器中,扎紧密封)。蛋白质含量极高,这次用的是38度白酒,放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,要注意鸭蛋的存放时间。用保鲜膜包好(或是几个一组放到保鲜袋里,再放密封的盒子里, 顶: 97踩: 1597