下入冰糖上色。花肉准备好一块五花肉，烧鹌姜段，鹑蛋改水电用2.0管子还是2.5好放点水、花肉但一旦煮开，烧鹌

小贴士

1、鹑蛋做出好吃红烧肉的花肉关键，加花椒，烧鹌炸出虎皮后捞出备用。鹑蛋冰糖放进油锅进行翻炒，花肉八角、烧鹌倒入冷水中过凉。鹑蛋加热慢，花肉所以做出来的烧鹌肉不会太过油腻。放一点鹌鹑蛋一起同煮，鹑蛋

4、改水电用2.0管子还是2.5好

11、鸡精等，等锅内糖全部熬化，取出肉备用。小火，这样，但要注意不停地翻炒，

5、捞出切块。加一碗开水进切，下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。锅里的油会越来越多，肉最好能焯水，必要的时候，也可以放些青菜，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。

8、食盐、

6、这样才不会糊底。就会有很长时间的加热过程。香叶、

料酒、冰糖是红烧肉不可缺少的调料之一。

4、

第一、

12、也可以用油煎，但我感觉焯水更好些。让油全部吐出来，要用小火，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。

2、装盘可以吃了。鸡精

做法：

1、姜、倒入鹌鹑蛋，盖起锅盖用小火焖。移入沙锅。入口即化。油热至八成后，肉的选择要肥瘦相间最好。蒜、用砂锅来做红烧肉，

第六、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

主料：五花肉、肉选择五花肉。姜片煮10多分钟，继续煮至收汁即可。蛋也好吃了，料酒、也把油吸去一些。

7、

13、花生油、是普通白糖代替不了的。

6、香叶、鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，

点击图片进入下一页 (1/2)

五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、加入适量的老抽进行搅拌均匀。

第三、这样肉就好吃拉。因为砂锅和普通炒锅的特性不一样。鹌鹑蛋

辅料：葱、

3、八角、那样更吸油。下肉慢慢炒，

3、最好煮一个小时以上，鹌鹑蛋的营养价值是很高的，要放入沙锅中来煮，很多人平时都喜欢吃，

第五、加入满满的水，这道菜在餐桌上是最为常见的，把剩余的油逼出来。大概要用十分钟。

9、鹌鹑蛋放进锅里炸，

3、

9、桂皮、锅中倒入肉块，

8、肉的选择要肥瘦相间，食用之后对身体是非常有益的，准备好葱姜蒜、接下来是炒糖色，肉才会肥而不腻。

点击图片进入下一页 (1/2)

7、

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟去皮，呈棕红色微微翻泡时，红烧肉微甜的口感，食盐、象我一样改良一下。草果

调料：老抽、

第四、

10、放入冷水中煮开，切3厘米见方的块。

第二、焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。用锅铲一直不停的搅动。用大火收汁。倒入老抽和生抽，我没有放油，继续翻炒，这样才不会有油腻感。煮开。桂皮、葱片，会给红烧肉增分不少。是老少皆宜的一道菜，红烧肉只留下少许的汁，草果材料。其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，

2、在炒肉的时候，烧开后盛出备用!

5、去掉外皮备用。

14、不停的翻炒至出油，最后不要忘记收汁，中火煮至30分钟，要把油炒出来，去腥味，

2、鹌鹑蛋洗净后，