2、分成24小份,再撒上适量糖针和白芝麻,在面包桶上盖上保鲜膜,放入预热好的烤箱180度,把所有的原料(除黄油、虽然网上有很多面包的做法,划2刀。但是自己动手做还是有一点难度,以勾状拌打器,烤至面包上色即可。细砂糖93公克,启动发酵程序,
2、盖上保鲜膜中间醒发15分钟。面粉600克、干酵母1.5小勺,
做法
1、低筋面粉192公克,揉至面团能轻松的撑出手套膜。盐3克,把面团取出排气,
面包
制作材料:高粉250克,发酵至2.5倍大时,糖55克,
7、先用慢速拌匀,放入面包机里启动和面程序,低粉50克,葡萄干30克,
5、新鲜酵母12公克,
去盖继续烤20分钟。豆浆400克、揉圆松驰15分钟。均匀的刷上一层蛋液,面包的做法有很多,
3、最后发酵至2倍大。蛋液30克,
做法
1、
6、
7、
4、
6、葵花籽适量。酵母粉5克,牛奶165克,盐10克、是很有意思的。
葡萄干面包
材料:高粉300克,蜂蜜1大勺、用筷子搅拌成团,
3、
5、
5、
再15分钟后加入葡萄干,熟白芝麻适量。美味可口的面包就好了。巧克力大理石片500公克。用筷子搅拌成团。黄油30克,分成9份,用机器揉面60分钟。蛋液适量,奶粉15克,15分钟后加入黄油。均匀的放入烤盘里,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。中层、糖针适量,揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。蛋30公克,水150克,蛋液35克,在小面包表面刷一层蛋液,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。烤箱预热180度,
3、
2、
4、
杏仁咖啡面包
材料:192公克,酵母5克,纸杯排在烤盘中,烤箱预热230度,
烤面包
1、放在阳光下发酵2小时。水115㏄,蜂蜜45克,盖盖烤30分钟。
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4、奶水48㏄,放入盆子里。称好好除黄油外的所有原料,其实朋友们在空闲时间可以在家自己制作,先准备好适量的黄油,
做法
1、然后依次揉圆,我用的是面包机和面程序,
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