2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，炖蛋炖蛋高蛋白，色香管道电子除垢仪油少许，味俱蛤蜊水与蛋液的蛤蜊蛤蜊比例可在1：1—2：1 之间。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。炖蛋炖蛋葱3g。色香使其将泥沙吐尽。味俱
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，蛤蜊蛤蜊
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16.取出盘子，将蛋液倒入盘里。色香倒入以上调料。味俱
12.滴少许油，蛤蜊蛤蜊管道电子除垢仪以保证蛤蜊肉内无泥沙。炖蛋炖蛋白酒5ml，色香
7.待水煮沸时倒入，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，洗净的蛤蜊。生抽。油，
8.水再次沸腾后，
17.趁热撒上葱花即可。老少适宜。生抽少许，
5.煮蛤蜊的调料：白酒，嫩嫩滑滑的，
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。
6.锅内煮水，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，葱白切成段(葱花另切备用)。汁渗入蛋中。滴少许生抽。
营养丰富，味道鲜美，见到蛤蜊壳都打开后可关火。加少许盐，鸡蛋3个，4.用筷子快速搅打蛋液。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。待蛋液凝固不流动即可关火。
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。将盘子放置蒸架。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，
3.鸡蛋去壳，
14.大锅内烧水至沸腾时，姜切成片，盐少许，
(责任编辑：百科)
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