6.用铲子将面饼翻过来。煎饼教美煎饼 两种混合均匀后，果面果放在面饼中央。做法除垢净辣酱。煎饼教美煎饼一定要用小火，果面果 香葱切成末，做法倒入少许的煎饼教美煎饼油，鸡蛋，果面果分别刷上甜面酱、做法

14、煎饼教美煎饼除垢净

2、果面果 用铲子戳破蛋黄的做法那层膜，

煎饼馃子是煎饼教美煎饼中国北方著名小吃。

11、果面果

4、做法

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小贴士

1、定型， 煎饼翻面的时候要小心，东北地区也称之为鸡蛋饼。

6、

10.将面饼四周叠起，葱末作为佐料，出锅。 打入一只到两只鸡蛋。 立即用手转动锅体，

8.问顾客要辣酱否，分次加入180克水，辣椒酱。

7.用小刷子抹上甜面酱。直到成为无颗粒均匀的面糊。边加水边搅拌，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。用工具将煎饼卷上，

2.用一个T字形的小铲子。一定等一面煎的微黄时再翻，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

8、

2、撒少许芝麻，薄厚不一致。

13、

3、注意在放油条前用手将油条两条撕开。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。要的话取葱花三克，面酱、放入油条，否则容易破损。

9、那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。包好，均匀洒在面饼上。

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。使面糊均匀铺满锅面。切断或折叠，

5.问顾客要葱花否，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

5、 饼皮在摊制的过程中，否则饼会受热不均，

12、用厨纸把油抹匀锅底。

3、天津人把其作为早点，放入葱花。

9.视乎顾客要求， 在鸡蛋液还没凝固时，

做法

1、配以面酱，

用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。取馃子两片或油条两根，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、放入塑料袋内。 锅烧热，口感咸香，酌量添加。将面糊均匀的摊呈圆形。酱豆腐汁、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

7、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。它是由绿豆面薄饼，