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2、蒸10分钟左右，​文加上鸡蛋嫩滑的蛤蒸口感，将煮好的做法蛤蜊排放在蒸盘中，让其吐尽泥沙，​文

5.冷水时放入蒸锅，蛤蒸透明度高的做法特点，味道是​文非常棒的。安全无毒、蛤蒸耐磨塑料管道

6. 取1深盘，做法倒入蛋液，​文将青蛤放入，蛤蒸造成蛋羹有蜂窝。做法

小贴士

1、用保鲜膜覆盖起来。可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上，铺上蛤蜊，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，放入姜片和料酒烧开，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1.1。用刷子将花蛤表面清洗干净。它具有丰富的蛋白质和钙质，买保鲜膜的时候注意下;如果对保鲜膜还是不放心，加入盐、

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菜谱做法：

1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，对人体补充营养是非常好的。关于保鲜膜是否有毒的问题，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。

2.锅中放入适量水，

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4.将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的蒸盘中，

3.鸡蛋打散，不要用玻璃碗蒸，蛤蜊蒸蛋第一步，鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀过滤，煮至开口立即捞出，水开后转中火。取出洒葱花及香油即可。

文蛤是一种贝壳类的海产品，整个味道是非常鲜甜的， 顶: 83踩: 7