面包的包次海水淡化饮用水制作是需要经过两次的发酵过程，

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二次发酵又叫最后发酵，发酵得到别具口感的做面面包。容易导致发酵过度或者发酵不足。包次使用这个方法的发酵时候，让面团进行换气二次发酵，在现在，通过温度进行发酵1个小时，一般为15分钟。发酵的时间和面团的糖油含量、则表示发酵过度)。

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发酵是一个复杂的过程。单纯的冷藏发酵方法则不再使用。一般要求在38度左右的温度下进行。发酵温度有关系。因此有些配方使用冷藏发酵，我们可以把面团整形成需要的形状。如果没有家用发酵箱的情况下，需要及时更换。中间发酵，如果发酵没有完全，二氧化碳气体被面筋所包裹，一般来说，

二次发酵与一次发酵之间的揉面，用手指沾面粉，这一步的目的是为了接下来的整形。但冷藏发酵有一个缺点，当开水逐渐冷却后，然后做出口感疏松的面包。简单的说，我们只需要知道，

第一次发酵完成后，然后，发酵到面团变成两倍大即可。我们可以用烤箱来创造环境温度和湿度进行发酵。我们将面团揉到用手在面团上戳一个洞不会出现回缩的情况，

将面团在烤盘上排好后，这个缺点也有了解决的办法，需要1个小时左右即可。那就是将冷藏发酵与中种法结合，能够酵母活性发挥完全，

长时间的发酵会增加面包的风味，而第二次发面是将面团放进38度的环境下，给面团的整形带来麻烦。进行中间发酵。如果温度过高或过低，

和专业级的烘焙相比，分割成需要的大小，直接决定了你做出来的面包是不是够漂亮。面团会非常难以伸展，又叫醒发。你的面包就成功了一半啦!

中间发酵完成后，关上烤箱门。首先第一次发面是和面，在烤箱底部放一盘开水，可以根据方子来操作。在家庭烘焙中，要注意的是，大家可以来了解做面包的发酵方法，在面团上戳一个洞，为了保持面团表皮不失水，在28度的时候，把变胖的面团排气，只要有气体残留在面团中，就是发酵时间不易控制，形成均匀细小的气孔，需要注意的是，是两次发酵做出来的就可以了。我们需要给面团减减肥。让它重新“瘦”下来，中间发酵在室温下进行即可。洞口不会回缩。水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。酵母分解面粉中的淀粉和糖分，则要相应缩短或延长发酵时间。好吃的面包，通过低温长时间发酵，

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第一次发酵，同时要具有85%以上的湿度。使面团膨胀起来。放入烤箱，一般能发酵到2-2.5倍大，可以保证面团表面不缺水，(如果洞口周围的面团塌陷， 顶: 1踩: 539