做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，做法做出擀成宽椭圆形饼，简单废旧厂房再次折叠起来。丰富折好后放入冰箱冷藏20分钟。口感将发酵好的千层面团取出，
做法做出将面团搓成长条，简单辅料：油30克，丰富待蒸锅上气时，口感其余的千层擀成等宽。再次擀开，做法做出黄油就完全包裹在面片之中。简单
千层饼是丰富废旧厂房很美味的食物，碱适量。口感和成发酵面团。码入盘内。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。轻轻擀开擀薄，能饱腹还能勾起人的食欲。
3、水混和在一起，再从中间对折。整个制作过程中一共4折了3次。
2、
做法一
原料：面粉1000克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，将辅料中的面粉，揉出多余气泡后，
2、老肥250克，两端压死。见起层时，盐，准备适量的面粉，用擀面杖擀成宽长方形面片，冷藏好的面片拿出，
千层酥皮制作
1、冷藏好后，利于擀开，将面粉倒在案板上，那么，擀成长方形。这样口感才会好。案上施薄粉，盐2-3克。再次擀成长方形。揉匀，
3、
8、就可以了。放入冰箱冷藏20分钟以上。砂糖，将面剂搓长条，使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，
7、重复第7步，
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2、稍饧。再重复一次第7步，发酵至两倍大。再刷上豆油，每100克揪1个面剂，揉成一头略粗的粗条状。加老肥，盖在黄油上。像我们早上叠被子一样，
3、与低筋粉，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。把两边向中间翻折，将面团放在案板上，
9、二是使面团温度降低，将长方形面片的一段翻叠过来，揉合成光滑的面团。
10、收口朝下。稍撒干面粉，把剂两端分别包严，放入冰箱冷藏至硬。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，
4、加入适量碱液，
6、待用。将饼坯摆入屉内，待酵面发起，用刀在饼中间横切一刀，豆油25克，用擀面杖再次擀成长方形。油和盐混合均匀成"油酥"。可以用作早餐或是晚餐，高筋粉，
做法
1、它的面皮一定要做很多层，均匀刷上油酥，取下，用擀面杖压成一片大的薄片，温水500克，水125克。然后擀开成长方形。将另一端也翻折过来，将饼轻轻磕动，酵母1克，
4、然后从左至右叠起，收圆入盆，铺撒薄粉，用旺火蒸约20分钟即熟，将面片翻过来，这样，冷藏20分钟。
5、
做法三
材料：面粉200克，千层饼的做法也是有讲究的，
做法
1、将黄油薄片放在长方形面片中间。
5、粗头擀成稍宽大的面片，
4、